يتميز بوبي فيل عجل 18 كجم بحجم تجاري مناسب للمطاعم وشركات الإعاشة، مع إمكانية تقسيمه وتجهيزه وفق احتياجات التشغيل المختلفة، مما يساعد على إدارة المخزون وحساب تكلفة الحصص بدقة.

مواصفات بوبي فيل عجل

• المنتج: لحم هندي.
• النوع الموضح: بوبي فيل.
• التصنيف:لحم بقري
• الوزن: 18 كجم.
• الاستخدام: حسب نوع القطعة والوصفة وطريقة التحضير.

ملحوظة :التزم بدرجة الحفظ وتعليمات التخزين والصلاحية الموضحة على المنتج، وحافظ على سلسلة التبريد، مع تجنب ترك اللحم خارج ظروف الحفظ الموصى بها أثناء الاستلام أو التجهيز.

ما الذي يجب حسابه قبل شراء 18 كجم من اللحم؟

بالنسبة للمطعم، لا يكفي الاعتماد على الوزن المكتوب فقط. احسب:

• وزن الحصة المعتمد في الطبق.
• عدد الأطباق المتوقع بيعها.
• كمية الفاقد أثناء التجهيز.
• معدل الاستهلاك اليومي.
• مساحة وظروف التخزين المتاحة.

كيف تختار طريقة تقطيع بوبي فيل عجل ؟

• حدد أولًا الأطباق التي سيُستخدم فيها اللحم.
• اختر حجم وسُمك القطع المناسب لطريقة الطهي.
• وحّد طريقة التقطيع بين العاملين للحفاظ على ثبات الحصص.
• يساعد التقطيع الموحد على تقليل اختلاف الكميات بين الأطباق.
• يسهّل حساب تكلفة الحصة ومتابعة استهلاك المخزون.

اطلب صاحبة لحم هندي بوبي فيل 18كجم من توريدلي، وحدد الكمية وفق حجم الحصص ومعدل استهلاك اللحوم في نشاطك.

منتجات ذات صلة :

• شيفكوم شرائح لحم بقر أنجوس مدخنة 340 جم ×16
• PUL لحم بقري اي راوند برازيلي 27 كجم
• جريتير اوماها لحم بقري مفروم مجمد %81 لحم 28 كجم